Cafeteria Les Amis: excelente opção de café em São Caetano

Cafeteria Les Amis Café em São Caetano do Sul


Nossa peregrinação em busca dos melhores cafés não para. Depois de conhecer as cafeterias Soul Café, Suplicy e a Urbe, sendo todas elas em São Paulo, próximas à região da Avenida Paulista, fomos conhecer uma excelente opção na cidade de São Caetano do Sul, localizada bem próxima na região metropolitana da Grande São Paulo, fazendo parte do Grande ABC e que possui o melhor Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) do Brasil.

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Se você estiver passando pela cidade ou até mesmo procurando um bom lugar para tomar um delicioso café de qualidade em um ambiente aconchegante, vá conhecer o Les Amis Café. A cafeteria fica bem localizada, no centro da cidade, próxima à estação de trem.

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Além de um lugar tranquilo e com um clima muito agradável, você se surpreenderá com o atendimento. Todos muito simpáticos, amigáveis e dispostos a te dar uma excelente experiência, o que não é tão comum hoje em dia. A decoração também é bem bacana.





Depois que conheci o lugar, passo por lá sempre quando estou a caminho da pós-graduação. Aproveito para matar a fome com as comidinhas deliciosas, muito bem preparadas e, claro, para tomar um delicioso café.

As comidas são um diferencial, mas a qualidade do café é que se destaca, isso, claro, lembrando que sou um aficionado por esta bebida. Há uma grande quantidade de grãos, todos de excelente qualidade, servidos em diferentes tipos de métodos, para agradar os mais exigentes #coffeelovers!

Para se ter uma ideia, já experimentei o método Hario V60, uma técnica de extração de café coado que realça algumas características como acidez e doçura do café.

Método Hario V60 de extração de café na Cafeteria Les Amis
Método Hario V60 de extração de café na Cafeteria Les Amis

Veja algumas curiosidades sobre o café!

Já passei pelo espresso, muito bem tirado, mas acredito que podem melhorar ainda mais esta técnica.

Também experimentei um método interessante, que você não encontra com muita facilidade pelas cafeterias brasileiras, o canadiano. Sem querer ser redundante e óbvio, mas, sim, é uma forma de extração de café desenvolvido no Canadá. De forma simples, o café é coado em um filtro de madeira.

A ideia é que a bebida adquira o sabor do tipo de madeira em que foi produzido, que pode ser Cerejeira, Nogueira, Bétula e Carvalho.

Método Canadiano de extração de café na Cafeteria Les Amis
Método Canadiano de extração de café na Cafeteria Les Amis

Método Canadiano de extração de café
Método Canadiano de extração de café na Cafeteria Les Amis
O café é coado em filtro de madeira
       
Método Canadiano de extração de café na Cafeteria Les Amis
Confere o sabor da madeira na bebida





















Quanto mais usado, mais absorve o óleo do café, o que com o tempo, produzirá bebidas cada vez mais saborosas. Um detalhe interessante é, que por não usar filtro de papel, tem uma ‘pegada’ ecológica.

Veja abaixo o vídeo que produzimos na Cafeteria Les Amis café, durante o processo de extração no método Canadiano. Recomendo! O gosto do café amadeirado é excelente.



Cafeteria Les Amis Café

Um novo conceito em cafeteria. Temos vários tipos de métodos de preparado de café além de cafés especiais e de diferentes origens. Servimos comidinhas rápidas como tortas com saladas, quiches com saladas, panquecas entre outras. 

Rua Santa Catarina, 169
São Caetano do Sul, SP
(11) 3869-7802
Horário de funcionamento: segunda a sábado – 08: às 18:30





Veja também:

Cafeteria Suplicy

Cafeteria Soul Café








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